Ambas as qualidades são advindas da Índia, mais precisamente de Assam. Eram tidas, até o ano de 2007, como campeãs mundiais em ardência.
(fonte:http://en.wikipedia.org/wiki/Bhut_Jolokia_chili_pepper)
"A pimenta é chamada de diferentes nomes em diferentes regiões. Um artigo do jornal científico Asian Age afirmou que especialistas no Assam estão preocupados com uma distorção da nomenclatura coloquial de "bhot" para "bhut", dizendo que esta palavra foi mal interpretada pela mídia (ocidental) que a traduziu como "fantasma" ou "ghost" em inglês. O artigo afirmava que as pessoas que vivem ao norte do rio Brahmaputra chamam a pimenta de "Bhot jolokia", "Bhot" significa "originária de Bhotiya", ou algo que veio das montanhas adjacentes do Butão. Na margem sul do rio Brahmaputra, esta mesma pimenta é chamada de pimenta Naga Jolokia, pois se acredita ter originado a partir das colinas de Nagaland. Uma fonte alternativa para Naga Jolokia é que o nome se origina dos guerreiros ferozes Naga que habitaram Nagaland. Para complicar ainda mais, um documento de 2009, publicado na revista científica Agri-História da Ásia, cunhou o termo Inglês "Pimenta Naga Rei" e afirmou que o uso mais comum na Índia (em Assamês) é Bhoot Jolokia, que se refere ao tamanho avantajado da pimenta, e ainda fornece o nome alternativo comum de Bih Jolokia (Bih significa "veneno" no Assamês, denotando a ardência da planta). A afirmação de que bhut (Bhoot) significa "fantasma" é reivindicada por pesquisadores da Universidade do Novo Mexico mas, como no artigo do Asian Age, isso é negado por pesquisadores indianos da Universidade de Nagaland. A palavra Assamêsa "jolokia "significa simplesmente a pimenta Capsicum. Outros usos no subcontinente são jolokia saga, pimenta mistério indiano e pimenta áspera indiana (por causa da pele áspera da pimenta). Também tem sido chamada de pimenta Tezpur em homenagem à cidade de Tezpur no Assam. Em Manipur, a pimenta é chamada de umorok ou oo-morok (oo = "árvore", morok = "pimenta").
"A pimenta é chamada de diferentes nomes em diferentes regiões. Um artigo do jornal científico Asian Age afirmou que especialistas no Assam estão preocupados com uma distorção da nomenclatura coloquial de "bhot" para "bhut", dizendo que esta palavra foi mal interpretada pela mídia (ocidental) que a traduziu como "fantasma" ou "ghost" em inglês. O artigo afirmava que as pessoas que vivem ao norte do rio Brahmaputra chamam a pimenta de "Bhot jolokia", "Bhot" significa "originária de Bhotiya", ou algo que veio das montanhas adjacentes do Butão. Na margem sul do rio Brahmaputra, esta mesma pimenta é chamada de pimenta Naga Jolokia, pois se acredita ter originado a partir das colinas de Nagaland. Uma fonte alternativa para Naga Jolokia é que o nome se origina dos guerreiros ferozes Naga que habitaram Nagaland. Para complicar ainda mais, um documento de 2009, publicado na revista científica Agri-História da Ásia, cunhou o termo Inglês "Pimenta Naga Rei" e afirmou que o uso mais comum na Índia (em Assamês) é Bhoot Jolokia, que se refere ao tamanho avantajado da pimenta, e ainda fornece o nome alternativo comum de Bih Jolokia (Bih significa "veneno" no Assamês, denotando a ardência da planta). A afirmação de que bhut (Bhoot) significa "fantasma" é reivindicada por pesquisadores da Universidade do Novo Mexico mas, como no artigo do Asian Age, isso é negado por pesquisadores indianos da Universidade de Nagaland. A palavra Assamêsa "jolokia "significa simplesmente a pimenta Capsicum. Outros usos no subcontinente são jolokia saga, pimenta mistério indiano e pimenta áspera indiana (por causa da pele áspera da pimenta). Também tem sido chamada de pimenta Tezpur em homenagem à cidade de Tezpur no Assam. Em Manipur, a pimenta é chamada de umorok ou oo-morok (oo = "árvore", morok = "pimenta").
Durante anos eu venho mandando doações de sementes de ambas como "Bhut Jolokia", pois às recebi assim. Vez que são igualmente ardidas e nucleares.
Contudo, hoje estou bastante convencido de que são qualidades diferentes e podemos classificá-las assim:
Ambas superam 1.000.000 em ardência, na escala Scoville (lembro que uma malagueta chega a 150.000 apenas). Mas são tipos diferentes. Essa escala é feita, pegando-se um pequeno pedaço da pimenta, misturando com água, até que desapareça a ardência. Vide: http://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale
Mais informações neste site:
http://www.pepperfriends.com/forum/topic/3791-bih-bhut-dorset-o-morich/
Boa tarde, gostaria de plantar um pé da pimenta Naga Jolokia no sítio da minha família, onde consigo sementes desta espécie de pimenta?
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